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May 22, 2018

 <だし巻きたまご>

シンプルな料理ほど奥が深い。毎日の台所仕事の中で、しみじみと感じることです。だし巻きたまごもそんな一品。おいしいおそば屋さん、お気に入りの居酒屋、たまご焼き専門店。食べ比べるとそれぞれに個性があります。好みの味を探して、出汁の量、みりん、砂糖、醤油など調味料を加減して色々試した中で、やっとピタリ...

May 14, 2018

おだししっかりしみ込んだ鶏そぼろは、やさしい旨味が後を引きます。たまごのそぼろとスナップえんどう、紅生姜の組み合わせは、彩りも味わいも◎!

時間がある時にたっぷり作って冷凍しておくと、大活躍間違いありません。お弁当にもおすすめです。

<材料>

鶏ひき肉       350g

一房総味だしパック  1袋

a  醤油...

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