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大切なとき、大切な人へのおもてなし

一房総味和風だしをつかった
料理レシピのご紹介

料理家ナガタユイさんが

一房総味和風だしを使った

おもてなし料理レシピをご紹介

ナガタユイ

 

プロフィール

フードコーディネーター、日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー、チーズプロフェッショナル協会認定チーズプロフェッショナル、中華中医薬学会認定国際中医薬膳師、ル・コルドンブルー グラン・ディプロム

食肉加工メーカーで、メニュー、商品開発、企画等に携わった後、はちみつ専門店の店舗企画、商品開発、はちみつ料理教室の運営後、2011年からフリーランスに転身。

現在フードコーディネーターとして活躍する傍ら、ラジオ番組などにも多数出演。著書にサンドイッチの発想と組み立て(誠文堂新光社)、簡単! おいしい! サバ缶レシピ(河出書房新社)、テリーヌ&パテ(河出書房新社)    がある。

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November 1, 2018

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