お問い合わせ | info@hitofusasomi.com | 0800ー919ー1243

  • Twitter - Black Circle
  • Facebook
  • Instagram - Black Circle

November 1, 2018

Please reload

最新記事

ホタテとたまごの雑炊

December 15, 2017

 

<ホタテとたまごの雑炊>

 

 

胃腸の調子が思わしくない、なんていう時におすすめしたい雑炊です。ご飯と一房総味だしパック、ホタテの水煮缶詰、水と酒少々を鍋に入れてひと煮立ち。最後に卵を加えて、余熱で火を通したら出来上がり。火にかけている間に三つ葉入りのおろし和えを作ります。大根の汁は、雑炊に加え、おろし和えは雑炊にトッピングして一緒にいただくのがおすすめです。胃腸にやさしい雑炊に、整腸作用のある大根パワーの組み合わせ。食べ過ぎ、飲み過ぎの翌日に、また飲み過ぎた夜に〆に一口いただけば、気持ちよい朝が迎えられるはずです!

 

 

<材料> 2~3人前

ごはん       150g

一房総味だしパック 1袋

帆立貝柱水煮(缶詰・小1缶) 70g

たまご       1個

酒         大さじ1

大根        200g

三つ葉       1/2束

醤油        適量      

 

<作り方>

①大根をおろして軽く絞る。(絞り汁は④で使う)三つ葉はさっと茹でて水気を切り2㎝幅に刻む。

 

 

②鍋に水450ml、一房総味だしパック、酒、帆立貝柱水煮を缶汁ごと入れて火にかける。

 

③煮立ってきたらごはんを加えて軽く混ぜる。再沸騰したら、①の大根の絞り汁を加え、ボウルに溶きほぐした卵を加えて全体を混ぜて蓋をして火に止める。

 

④①の大根おろしと三つ葉を合わせて器に盛り、お好みで醤油を少しかけてから③と合わせていただく。

 

 

※写真は、発芽玄米ごはんを使っています

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

ソーシャルメディア
Please reload

タグから検索
Please reload

アーカイブ
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square
  • Google+ Basic Square